Việc Hot

Explore jobs

Find jobsBy keyword, location and salaryLatest jobsJust postedUrgent jobsEmployers hiring right awayHigh-paying jobsSorted by highest salaryRemote jobsRemote, work from home or hybridPart-time jobsGood for earning extra incomeGeneral labour jobsPaid by the hour, shift or day; no CV neededInternshipsFor students and newcomersJob market reportMonthly pay and hiring demand

Manage your job search

Jobs matched to youSuggestions based on your profileSaved jobsJob posts you bookmarkedApplied jobsTrack your application statusJob alertsGet an email when new jobs matchEmployers who want to connectInvitations awaiting your replyEmployers who viewed your profileSee who opened your profile

Create a CV

Create a new CVIndustry-standard CV templatesATS-friendly CV templatesEasier to pass applicant screeningSimple CV templatesClean, easy-to-read layoutEye-catching CV templatesIdeal for creative fieldsMatch your CV to a job postFind the keywords your CV is missing

Application documents

Job application letter templatesFormal layout to submit with your applicationPersonal record form templateSelf-declared, certified by local authoritiesResignation letter templateResign with notice and a proper handover

Manage your profile

My CVsCVs you created and uploadedCover letters14 templates prefilled from your profileMy profileExperience, skills, educationProfile previewSee your profile as employers doTrashRestore deleted CVs and letters

Explore companies

All companiesCompany directory on Việc HotVerified companiesCompanies that have been verifiedHiring the mostMost open positions right nowMost followedMost popular with candidatesNew on Việc HotCompanies that just set up a page

For businesses

Tax code lookupView company registration detailsContract templatesLabour contracts for every industry

For candidates

Gross and net salaryConvert gross and take-home payCompound interestEstimate how your savings growPersonal income taxTax due in each bracketUnemployment benefitYour benefit after leaving a jobSavings planHow much to save each monthLump-sum social insurancePayout based on time contributedMaternity benefitWhat you receive on maternity leaveSickness benefitSick pay and days covered

For employers

Staff costWhat the company spends each monthHiring budgetThe salary this budget can offerProbation salaryMinimum pay required by lawOvertime payNormal days, rest days, holidaysSeverance allowanceWhat to pay when someone leavesAnnual leaveLeave days and unused leave pay

For candidates

All articlesCareer advice articlesHồ sơ & CV2 articlesPhỏng vấn8 articlesĐàm phán lương1 articleĐịnh hướng5 articles

For employers

Tuyển dụng3 articlesViết tin tuyển dụng để đúng người muốn ứng tuyểnTuyển dụng · 6 min readPhỏng vấn để chọn đúng người, không phải người nói hayTuyển dụng · 6 min readGiữ người mới qua hai tháng đầu tiênTuyển dụng · 5 min read

For candidates

Personality test16 personality types, 48 questionsMultiple intelligencesYour eight areas of intelligenceInterview questionsTimed answer practiceNumerologyYour core numbers by date of birthJob post matchingKeywords your CV is missing

For employers

Job description templatesDraft job post content quicklyJob post checkerCheck before you publishInterview question setsPrepare for your interviewsCandidate email templatesInterview invitations, resultsInterview scorecardScore candidates on the same scale

Holidays and greetings

Holiday calendar and countdownDays off, lunar dates, greetings all yearLunar New Year wishesTết wishes for colleagues and familyNational Day 2 SeptemberHoliday schedule and wishesTeachers' Day 20 NovemberThank teachers and mentors
Sign inPost jobs & search CVs

Quản Lý Nhà Hàng

Công Ty TNHH Thương Mại - Dịch Vụ Hoa MaiManager
SalaryNegotiable
LocationHo Chi Minh City
Experience2 - 5 years
Application deadline28/11/2026
LevelManager
Employment typeFull-time
EducationCollege
Headcount2 people
WorkplaceOn-site
GenderNo requirement

Application deadline: 28/11/2026 (30 days left)

How well you match

Comparing your profile…

Job description

  • Tổ chức, điều phối và giám sát toàn bộ hoạt động hằng ngày của nhà hàng, bao gồm khu vực phục vụ, bếp, thu ngân, kho, vệ sinh và khu vực khách.
  • Kiểm soát tiêu chuẩn phục vụ theo phong cách Nhật Bản: đón khách, tư vấn, ghi nhận order, phục vụ món, thanh toán, tiễn khách và chăm sóc sau trải nghiệm.
  • Phối hợp với Bếp trưởng/Bếp phó/Bếp chính để kiểm soát chất lượng món ăn, thời gian ra món, hình thức trình bày, nhiệt độ, khẩu vị và sự ổn định của sản phẩm.
  • Lập kế hoạch nhân sự, phân ca, bố trí vị trí làm việc, điều phối đội ngũ theo lưu lượng khách và xử lý thiếu hụt nhân sự trong ca.
  • Đào tạo, hướng dẫn, kèm cặp và đánh giá nhân viên về quy trình phục vụ, tác phong, giao tiếp, xử lý tình huống, vệ sinh và văn hóa nhà hàng Nhật.
  • Theo dõi doanh thu theo ca/ngày/tháng, kiểm tra dữ liệu bán hàng, phân tích biến động và nhận diện cơ hội tăng doanh số.
  • Kiểm soát chi phí vận hành, chi phí nhân sự, nguyên vật liệu, hàng tiêu hao, điện nước, khuyến mãi và các chi phí khác theo ngân sách.
  • Giám sát đặt hàng, nhập - xuất - tồn, kiểm kê và bảo quản hàng hóa/nguyên liệu; phối hợp xử lý hàng thiếu, thừa, chậm luân chuyển hoặc không đạt chất lượng.
  • Trực tiếp tiếp đón, chăm sóc khách VIP, khách Nhật và khách quốc tế; ghi nhận nhu cầu đặc biệt và bảo đảm trải nghiệm khách hàng xuất sắc.
  • Tiếp nhận, xác minh và xử lý phản hồi/khiếu nại về món ăn, dịch vụ, thanh toán, vệ sinh hoặc thái độ phục vụ; báo cáo sự vụ nghiêm trọng cho Ban Giám đốc.
  • Phối hợp triển khai khuyến mãi, sự kiện, tiệc, chương trình khách hàng thân thiết và hoạt động truyền thông tại nhà hàng.
  • Kiểm soát tiền, hóa đơn, chứng từ, voucher, phiếu giảm giá và bàn giao doanh thu theo đúng quy định.
  • Lập báo cáo định kỳ/đột xuất về doanh thu, chi phí, tồn kho, nhân sự, phản hồi khách hàng, sự cố vận hành và đề xuất cải tiến.

Requirements

  • 1. Tốt nghiệp Cao đẳng/Đại học trở lên, ưu tiên chuyên ngành Quản trị Nhà hàng - Khách sạn, Du lịch hoặc các chuyên ngành liên quan.
  • 2. Có khả năng giao tiếp bằng tiếng Nhật từ trình độ N3 trở lên hoặc tiếng Anh giao tiếp.
  • 3. Có tối thiểu 03 năm kinh nghiệm ở vị trí Quản lý Nhà hàng, ưu tiên đã làm việc tại các nhà hàng cao cấp hoặc nhà hàng phong cách Nhật Bản.
  • 4. Có năng lực quản lý và điều hành hoạt động nhà hàng, bao gồm quản lý nhân sự, doanh thu, chi phí và chất lượng dịch vụ.
  • 5. Giao tiếp tốt, kỹ năng xử lý tình huống linh hoạt, tác phong làm việc chuyên nghiệp.
  • 6. Thành thạo Microsoft Excel và sử dụng tốt các phần mềm POS hoặc phần mềm quản lý nhà hàng.
  • 7. Có tinh thần trách nhiệm cao, kỷ luật trong công việc và định hướng mang đến trải nghiệm khách hàng xuất sắc.

Benefits for candidates

  • 1. Thu nhập thỏa thuận theo năng lực quản lý và kinh nghiệm thực tế.
  • 2. Thưởng hiệu quả kinh doanh/KPI theo quý, năm hoặc theo chính sách từng giai đoạn.
  • 3. Phụ cấp dành cho nhóm quản lý theo chính sách công ty.
  • 4. Được tham gia xây dựng tiêu chuẩn vận hành, quy trình phục vụ, chương trình đào tạo và hình ảnh dịch vụ của KANI SORA.
  • 5. Được đào tạo thêm về văn hóa ẩm thực Nhật, dịch vụ omotenashi, quản trị trải nghiệm khách hàng và vận hành nhà hàng cao cấp.
  • 6. Cơ hội phát triển theo khung năng lực

Location and working hours

Work location

  • Ho Chi Minh City: Nhà hàng Nhật Bản KANI SORA - Saigon Marina IFC,Tầng 02 Tôn Đức Thắng, Phường Sài Gòn

Working hours

Toàn thời gian; làm việc theo ca theo lịch vận hành nhà hàng

How to apply

Apply online by clicking Apply now below.

Application deadline

28/11/2026 (30 days left)

Something wrong with this job post?Let Việc Hot know so we can check it and protect job seekers.

Rate this job post

—
No ratings yet

Not rated yet

50
40
30
20
10

Rate this job

Choose a star rating for this job post.

See more
Việc HotCV builder

Prepare your CV before you apply

Choose a template, prefill it from your profile and download a PDF to apply right away.

Create CV
Việc Hot penguin holding a magnifying glass and a briefcase

Use of cookies

Việc Hot uses cookies to keep you signed in, save drafts and remember your preferences. See details in our Cookie policy.